close
喜歡點心、飲品、料理嗎? 法國料理基礎篇Ⅱ 推薦給你
商品網址:
想要了解各國美食,或是自已在家簡單料理、了解各地的飲食文化、還有美食名店的介紹/指南,到博客來找書,想要什麼都找的到喔。而且到博客來買書,方便又可以打折,還常常有優惠
商品訊息描述:
正統基礎法國料理
簡單易懂的步驟圖片
詳細完整的解說內容
業餘朋友居家享用、專業人士進修必讀領略法國廚藝殿堂的卓越光芒
許多人不辭千里的遠赴法國,就是為了親睹正統法式料理的風采。
「法國料理基礎篇Ⅰ、Ⅱ」是由法國藍帶廚藝學院派出,經驗豐富、實力精湛的法國大師級主廚們合力完成,內容以一個步驟一張圖片的方式、讓每位讀者都能跟著同步操作練習。
「法國料理基礎篇Ⅱ」則以紅、白酒及湯做分類,介紹基本技巧及應用範例、搭配的餐後甜點,更有法式料理精髓---醬汁的基本技巧,像是:荷蘭醬汁、貝阿奈滋醬汁....及魚貝類處理的技法,可說是一本法國糕點的入門書。
商品訊息功能:
商品訊息簡述:
作者: 法國藍帶廚藝學院
新功能介紹- 譯者:呂怡佳
- 出版社:大境
新功能介紹 - 出版日期:2002/03/11
- 語言:繁體中文
我覺得這本 法國料理基礎篇Ⅱ 內容還不錯,有興趣的可以買回家參考看看
法國料理基礎篇Ⅱ 博客來飲食文化展
法國料理基礎篇Ⅱ 博客來飲食書籍
法國料理基礎篇Ⅱ 博客來飲食文化
法國料理基礎篇Ⅱ 博客來飲食
法國料理基礎篇Ⅱ 博客來優惠
法國料理基礎篇Ⅱ 博客來特價
法國料理基礎篇Ⅱ 博客來折扣
吃香料:用常見的38種辛香料、香草、香花、堅果、植物油、純露做料理,天天都健康 | 廿四分之一挑食.節氣食材手札 | ||
蛋&豆腐:最愛料理140道 | Home Cafe 101:101道!吃了絕對會幸福的蛋料理 |
全站熱搜
留言列表